燕三条背脂ラーメン元祖「杭州飯店」攻略！極太麺と巨大餃子の秘密
杭州 飯店は、日本中のラーメンファンや旅人が一度は目指す聖地として知られる。新潟県燕市の静かな街並みの中に店を構え、器一面を覆う白い背脂と超極太麺で全国にその名を轟かせてきた。全国数あるご当地ラーメンのなかでも、圧倒的な個性を放つ燕三条背脂ラーメン。そのすべての歴史は、この一軒の厨房から始まったと言っても過言ではない。
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