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激震する花卉の現場!トップフローリストが明かす驚きの収益構造

フロー リストの仕事場に一歩足を踏み入れると、切り落とされた茎の青い匂いと、4度に保たれた保冷庫の冷気が肌を刺す。深夜2時の市場で競り落とされた数千本の花々が、夜明け前のアトリエで一本ずつ選別されていく。かつては町の花屋の職人、あるいは冠婚葬祭の下請けと見なされがちだったこの職業は、いまや資本とアート、環境哲学が複雑に

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