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旬野菜定食の新機軸!「八百屋とごはん」が魅せる極上和食の裏側

八百屋 と ごはん——暖簾をくぐった瞬間に鼻腔をくすぐる、澄んだ出汁の香気と瑞々しい土の匂い。都市のコンクリートジャングルで消耗した胃袋と神経を、静かに解きほぐしていく空間がここにある。単なる空腹を満たすための外食ではない。産地直送の泥付き野菜が厨房で息を吹き返し、湯気立つ白米と巡り合う場所。食の原点と現代人のライフス

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